{"componentChunkName":"component---src-templates-article-js","path":"/blog/vinodelie-krymskogo-poluostrova","result":{"data":{"contentfulBlog":{"id":"c5f6b957-135e-59dd-8aa0-fde5d96d807d","slug":"vinodelie-krymskogo-poluostrova","title":"Виноделие Крымского полуострова","createdAt":"2019-05-23T16:40:08.842Z","image":{"id":"3e0ae66b-7388-552f-963a-66e421c1fb1e","file":{"url":"//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png"},"fluid":{"tracedSVG":"data:image/svg+xml,%3csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='400'%20height='250'%20viewBox='0%200%20400%20250'%20preserveAspectRatio='none'%3e%3cpath%20d='M0%20125v125h169l-3-3-3-3%203%202c3%202%205%203%209%203l116%201h110V0h-79l-79%201%203%204%202%204%203%208%203%207c0%202-3%201-5-1l-6-1%202%206%2010%2022c0%203%203%207%205%206%201%200%205%207%205%2011l2%203%202%203%202%205%202%202%201-2c2-2%202-2%203%200%202%208%203%208%208%206%201-1%204-2%205-1l6-2c5-4%205-4%205-1%201%204%206%204%2011%201%202-2%203-2%203%200%200%201%201%201%203-1l4-2c2%202%2017%201%2019-1%203-2%204-2%202%201-3%203-5%2018-2%2018l1%203c0%202%201%203%204%205%203%201%203%202%203%204l3%205c2%202%203%203%202%204v4l-1%204v2l-2%202h-2c0-1-9%202-11%204l-6%201c-6%200-7%201-9%204-1%202-1%202%208%202h9l-3%201c-2%200-2%200%200%201l3%201%207%201%209%201%206%202c6%201%207%201%205%204-3%204-11%207-14%206h-4l1%201v2l1%202v2l1%205c2%204%202%205%200%204l-6-1-13-3-10-2h-6l-6%201-3%202c-3%200-4%202-5%204-1%204%200%206%203%204h3l3%201c2-1%203%200%204%201%201%202%2011%207%2012%207l1-2c1-2%201-2%201%201s0%203-3%204l-3%203-1%201c-2%200-3%204-2%206v2l-2%208c0%208-2%208-6%201a1049%201049%200%2000-5-14c3-3%200-10-5-13l-3-4-2-4-2-2-1-1c-1-1-3-2-8-2l-5-3-5-2-4-6-4-6v-2l1-2c1-2%201-2%202-1l2%202%201%201%203%201%202%201%201%203h3l3%201%206-1c2%200%203-1%202-2l-1-2-1-1h2l2-1h4l5-1%207-2h4l6-1c7%200%209-2%206-4l-4-2c-6%202-16%202-15%201l5-1c6-1%209-5%205-5l-3-1h-6l-4%202-2%201v-4c-1%200-2%201-1%202h-1c-1-1-5%200-8%203l-6%201-4%201-1%201v-2l-1-2c-2%202-6-1-6-4%201-2%200-3-1-3l-1-1c-2-3-1%202%201%206v5l-2-1v-2h-9l-2-1c1-2%200-2-1-2-2%200-6-4-7-6s-1-2-2-1c-1%202-2%201-1-1%200-2%201-2%202-1h2l2-1c2-1%208%204%208%206-1%201%206%205%208%205%201%200-4-9-7-12-3-2-4-4-3-4l1%201%203%202c2%201%202%201%202-6l1-20v-5l-1-5c1-1%200-1-2-1s-3%201-3%202l-3%201c-3%200-3%201-4%203%200%204-2%205-2%201-2-5-3-3-2%203%200%205%200%205-2%205-2-1-2%200-2%202%200%2011-3%2010-3-2l-2-12-5-13c-4-10-11-25-13-24l3%206%203%208%201%205%202%206a72%2072%200%20003%2015l1%2011%201%203v11l-1%207c2-1%200%204-2%206v5c0%204-3%2012-5%2014l-5%201c-3%200-3%200-3%203%201%204-1%208-5%208l-2%202-4%204c-4%205-6%209-5%209l1%202-3-2c-2-2-2-2%200-4l2-2%203-5c8-7%208-8%207-9v-1c2%200%202-1%201-3-2-2-2-2%201-3l2-3%203-6c8-9%2011-20%209-32l-1-4c0%203%200%203-4%202l-4%201-1%203c-1%203-8%203-8%200h-1l-2%202c-2%201-4-1-4-4l1-3h-26l-2%2010c0%209%200%209-3%209s-3-1-4-10c0-7%200-8-3-7l-2%202c1%201%200%201-1%201-5%200%201%2025%208%2034%202%202%203%207%202%207l-2%205-1%205c-2%200-1%205%200%205s1%201-1%201c-2%201-6%208-5%2010l-1%201-1%201c1%201%200%203-1%203-3%203%201%203%206%200l5-2c2%200%205-3%204-5l2-2%204-7%204-6%203-2v1l2%201c6-2%207-1%206%2011%200%2012%200%2014-2%2014h-1l-2%201%201-2%201-10v-13c-2-1-3%202-3%208%200%203%200%203-1%202v-3l-5%204-8%207-3%203-2%201v2c1%201-9%205-18%208l-5%203h-1c-1-1-6%200-6%201h-1c-1-2-5-1-5%202-1%201%200%202%201%202l1%203c-2%202%201%201%202-1%202-2%209-2%2026%200l5%201-3%201c-5%203-22%208-29%208l-6%201c-1%201-9%200-11-1h-3l-8-1c-12%200-34-8-47-19l-6-4%204-3c4-3%207-4%2011-2l5%203%202%202%203%201%206%202c2%200%202%200-1-2l-3-3h-2v-1l-3-4a96%2096%200%2001-38-49c-4-11-6-24-3-25v-5c0-3%206-6%208-3h3v2c-1%201-3%202-4%201v1h7l-1%201-2%201c0%201%206-1%208-3l4-1%203-1%202-1h4l4-1%201-2c-5%200%203-2%2011-2%206-1%2010-1%2013-3l8-2%2011-1-1%202h7l7-4h-3c-1%202-9%202-7%200l1-1%205-1%202-2c-2%200%200-2%202-2l3%202h2c1-1-2-8-3-8l-1-3c0-2%200-2%202%201l3%206c1%202%205%204%208%203s10%201%208%202v1c1%200%202%200%201%201%200%201%202%203%204%202v-2l1-2%202-2c1-2%201-2%201%200%200%203%203%206%203%204l2-1c1%200%202-2%203-8%202-9%201-10%200-17-1-4-1-4-5-4-5%201-7%202-3%202%202%200%202%200%201%201h-3l-3-1-4-2c-2-2-2-2-4-1l-2%201h-11l-2-1c-2-1-3-1-2-3l-1-2-2-1-1-3-2-3-2-3c-1-2-2-3-1-5%201-3%201-4-1-4l-2-1%202-1%202-1c1-1%202%200%204%201l1%202%202%202%2013%2010h1v3l1-1h2c1%201%201%201%203-1l4-2%203-2c2-2%206-2%207%200%203%205%2010%206%2010%202%200-1%201-2%202-1l1-2-1-2-1-3c0-3-4-10-6-12l-1-2-4-6-4-5-1-4-3-4h-15l-15%201-2%202c-2%200-1%204%201%206%202%203-5%209-11%208h-7l-2%201c-2%200-4%200-5%202l-2%202v-3c1-2%201-2-2-2s-3%200-3%203c0%202%200%202-1-1l-2-3h-3c-2-2-2-3-1-3v-1l-3-2v1l-1%202v7l-1%202-1-1%204%209%201%203c-1%201%202%208%204%208v8h-5l-5-1c0-1-4-3-9-4-8-3-8-3-8-1%201%202%200%202-3%201-2%200-2-1-1-1%201-1%201-2-1-4-2-3-5-4-6-1l-2%201-3%201h-3l-3%201c0%202-3%206-5%206l-2%202c-3%204-4%205-5%204a113%20113%200%200116-29l3-2h2l3-1%202-1v-1c1%200%201-1-1-1-1-1-2-2-1-3%200-1%201-1%201%201h3c2-1%202-1-2-3-3-2-3-2-4-1s-1%201-1-1l-2-3c-2-1-3-1-3%201-1%201-1%201-1-1l-4-5-4-4H0v125m26-25l3%2037c3%208%2014%2030%2013%2023v-1c2%202%202%203%201%203-2%201%207%2012%2015%2020l6%206%203-3%202-3-2%202-3%202v-5l3-2%202-2-3-3-3-4-1-1-2-1c-3-4-5-7-7-7l-2-1-4-10-2-3-2-3c-2%201-6-3-5-4l-2-5-1-5v-4l-3-9c0-7-1-9-2-13-2-5-3-6-4-4m181%2086l-1%203-3%2010v1c2%201-2%205-4%205l-2%202-2%203c-1%201-2%202-1%203l-8%208c-3%202-4%203-1%205%201%201%202%201%204-3l3-3%203-1%203-1c3%200%203%200%203-7%201-6%203-8%204-4%200%202%202%203%202%200%201-3%201-4-1-3v-1l3-2c2%200%204%205%204%207s1%201%203-1c3-3%203-4-1-6-3-1-4-3-1-8v-4l-3-3c-2-4-3-4-4%200m-24%204l-14%205c-11%204-12%204-7%205%2012%202%2026%200%2026-3%201-8-1-10-5-7m-76%203c0%202%200%202-2%201l-1%201%205%201h2l-2%201h7l2-1-1%202c-1%201-1%201%201%201l4%201c4%202%2017%201%2018-1%201-1-1-2-7-2-8-1-22-3-25-5-2%200-2%200-1%201'%20fill='%23d3d3d3'%20fill-rule='evenodd'/%3e%3c/svg%3e","aspectRatio":1.6,"src":"//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=750&q=50&fit=scale","srcSet":"//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=188&h=118&q=50&fit=scale 188w,\n//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=375&h=234&q=50&fit=scale 375w,\n//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=750&h=469&q=50&fit=scale 750w,\n//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=1125&h=703&q=50&fit=scale 1125w,\n//images.ctfassets.net/qd9rim6g38oi/tfgyUOfxaCjek7JkwmJMY/d0f143091c47fd21339c0097320c61ce/53r53epe9c.png?w=1200&h=750&q=50&fit=scale 1200w","sizes":"(max-width: 750px) 100vw, 750px"}},"body":{"json":{"data":{},"content":[{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"История виноделия Крыма зародилась тысячи лет назад, еще до появления греков, с шестого\nвека до нашей эры. Согласно археологическим раскопкам виноградством и виноделием занимались тавры, древнейшие жители полуострова.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Полуостров обладает самыми благоприятными условиями для выращивания виноградных плантаций. Подходящая почва, мягкий климат, свежий воздух, обилие солнца – идеальные условия для виноградной лозы.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Если углубиться в историю Крымского виноделия, именно в Бахчисарайском районе находили археологи, вырубленные в земле тарапаны (специальные давильни для винограда). Торговлю вели с Европой. Вопреки природным стихиям, нападениям и сражениям с гуннами, хазарами, печенегами, половцами виноградники продолжали расти и виноделие развивалось.  Примерно в XIII веке генуэзцы начали захватывать земли полуострова, а вместе с территорией успешно развивали винное дело, увеличивая объемы продаж, торговые площадки.  А в XV веке произошло\nпадение генуэзского владычества и нашествие турок привело к упаду виноделия. И лишь в XIX веке жители Крымского полуострова совместно с графом М.С. Воронцова были воссозданы виноградники и восстановлено виноделие.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Сейчас крымские вина выходят на принципиально новый уровень, вина качественные, оборудование современное, высаживаются новые лозы, новые сорта.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Какое вино купить в Крыму? Это самый популярный вопрос туристов. Выбор вин настолько широкий, что рекомендовать конкретный вид вина неправильно, каждое вино уникальное по своим вкусовым качествам: выдержанное вино, молодое вино, красное, сухое, белое, сладкое вино, легкое или крепленое.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Если считать классификацию винных изделий, то пунктов будет огромное количество.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Столовые вина — это один из самых живых и природных продуктов. Никакого спирта или ароматизаторов — в составе только виноградный сок. Такие вина подают к праздничному столу. Алкоголь в таком напитке составляет 10-13%.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Крепленые вина. Делят их в свою очередь на крепкие и десертные. Крепкий портвейн, мадера или херес, десертный кагор, мускат.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Ароматизированные вина, вермут.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Игристые вина разделяют на ординарные, марочные и коллекционные по продолжительности выдержки, мускатные, сухие, брюты, полусладкие, традиционные вина. Шипучие вина с искусственным добавлением углекислого газа.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"},{"data":{},"content":[{"data":{},"marks":[],"value":"Вина Крыма насыщены и очень ароматны, они отображают террурар, послевкусие незабываемое. Вы всегда найдете для себя именно то, что нужно: полусладкое, сухое, белое, красное, розовое, игристое из автохтонных и европейских сортов винограда.","nodeType":"text"}],"nodeType":"paragraph"}],"nodeType":"document"}}},"allContentfulContacts":{"edges":[{"node":{"id":"f5a6a0b7-27d5-54c1-b8a5-667212cd8ccf","type":"vk","value":"https://vk.com/dom_yalta_comfort"}},{"node":{"id":"39665ceb-8f81-5df1-8d13-44d4245739ce","type":"address","value":"Крым, г. Ялта, ул. Лазурная 19А, 98654"}},{"node":{"id":"dbf82c4d-5218-5826-8bff-1ffe585a9a4b","type":"facebook","value":"https://www.facebook.com/domYalta.ru/"}},{"node":{"id":"aaf21d5b-73ce-5dfa-a193-2093667645b8","type":"instagram","value":"https://www.instagram.com/dom_yalta/"}},{"node":{"id":"a8800354-ba90-52f3-b7ce-33fb2a6b1cb7","type":"phone","value":"+7 (978) 066 1 022"}},{"node":{"id":"ac034580-a5a5-5e6a-85c3-0135d57a7400","type":"email","value":"info@dom-yalta.ru"}}]}},"pageContext":{"slug":"vinodelie-krymskogo-poluostrova"}},"staticQueryHashes":["2278901224","45326706"]}